Orasul vinurilor de sub Moldova

Moldova, tara din Europa de Est este una dintre cele mai sărace din Europa. “Drumurile sunt o grea încercare nervilor. Carute cu cai încărcate cu produse și oameni.”, a scris Stephen Sackur pentru BBC News. Dar există un lucru pe care se bazeaza economia, și anume strugurii.

Dealurile joase ale Moldovei, câmpiile insorite, apele curgătoare și cele două mari râuri, precum și climatul moderat format de Marea Neagră oferă toate condițiile ideale necesare pentru cultivarea strugurilor. Vinul este cel mai bine-cunoscut produs al Moldovei si apreciat în tot estul și vestul țării. Cand facea parte din Uniunea Sovietică, se spunea că fiecare a doua sticlă de vin consumată în fosta Uniune a fost făcută și îmbuteliată la o podgorie din Moldova.

Cramele din vinăria Cricova.
Foto: FrimuFilms / Shutterstock.com

Tradiția bogată a Moldovei de vinificație datează de mii de ani. Dovezile sunt fosilele gasite care sugerează că strugurii au crescut aici, în mod natural, si cu 25 de milioane de ani în urmă, în timp ce vinificația are o vechime de cel puțin 4.000 până la 5.000 de ani. Vinăriile Moldovei se mândresc cu mii de hectare de viță de vie frumoasă, dar spectacolul adevărat se află în subteran.

În comuna Mileștii Mici se află un vast complex subteran cu mii de tuneluri pline cu vinuri. Conform Guinness World Records, este cea mai mare colecție de vinuri din lume, cu peste 2 milioane de sticle depozitate în pivnițe care se întind pe o lungime de 200 de kilometri, deși doar circa 55 de kilometri se află în uz. Tunelurile aparțineau unei vechi mine de calcar. Când minele s-au închis la sfârșitul anilor 1960, cavernele au fost redeschise ca si crame. Galeriile de calcar rămân la o umiditate constantă (85-95%) și o temperatură răcoroasă (12-14 ° C) pe tot parcursul anului – condiții ideale pentru îmbătrânirea vinului roșu.

Tunelurile sunt atat de mari incat au primit nume de strazi pentru a ajuta oamenii să navigheze, iar vizitatorii își pot conduce mașinile sau bicicletele prin masiv oras subteran.

Faimoasa podgorie Cricova cu 120 km de pasaje subterane pentru depozitarea vinului.
Foto: Martyn 

În apropiere, vinicola Cricova conține, de asemenea, o rețea extinsă de tuneluri subterane care se întind pe aproximativ 120 de kilometri. Este a doua cea mai mare cramă din lume care deține 1,5 milioane de sticle de vinuri rare, cum ar fi o gama vintage din 1902 “Ierusalimul de Paște” și colecția privată a liderului nazist Hermann Göring. În timpul invaziei naziste a Uniunii Sovietice, butoaiele mari din lemn ale vinicolei au fost folosite pentru a ascunde evreii.

La fel ca la Mileștii Mici, tunelurile subterane din Cricova au nume de strazi, numite după vinuri populare. Există străzi Cabernet, străzi Pinot Noir, Chardonnay, Sauvignon, Feteasca, Aligote, Muscat și așa mai departe. Unele dintre tuneluri sunt atât de spațioase încât chiar și un camion poate intra.

O treime din exporturile de vinuri moldovenești erau trimise în Rusia, până de curând, când relația cu fostul stat comunist sa înrăutățit după ce guvernul moldovean și-a exprimat interesul de a adera la Uniunea Europeană. Vladimir Putin a hotărât să pedepsească țara prin impunerea unei interdicții asupra vinului moldovenesc, dar puteți fi siguri că el face in mod oficial contrabandă cu sticle pentru consumul său – la urma urmei, Putin are propriul său alcov păstrat cu vinul cel mai selecționat în beciurile din Cricova. Iubeste vinul moldovenesc si pivnita sa personala atat de mult incat, in cele din urma, si-a sarbatorit cea de-a 50-a aniversare acolo.

Pivnițele de vin din Cricova.
Foto: FrimuFilms / Shutterstock.com
Decorul pivnițelor subterane din Cricova.
Foto: Hans Põldoja/Flickr
O fântână de vin din afara vinicolei de la Mileștii Mici.
Foto: www.milestii-mici.md
Tunelurile și interiorul vinicolei Mileștii Mici.
Foto: www.milestii-mici.md

Tunelurile și interiorul vinicolei Mileștii Mici.
Foto:Maps / Shutterstock.com
Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s